恩施清江画廊风景区

清江画廊风景区属湖北省省级风景名胜区和旅游度假区,也是国家林业局批准建设的国家森林公园和湖北省旅游局命名的全省四大甲级旅游风景区之一。清江画廊风景区涵盖隔河岩大坝以上至水布垭盐池温泉,沿清江一线的所有旅游景观及景区景点。主要景点有倒影峡、仙人寨、武落钟离山等三大景点。

景区景点

倒影峡

峡谷全长5公里,沿途山奇水秀,原名“倒鱼溪”,只因溪中有块巨石,形状酷似一条倒挂着的大鲢鱼,影倒水中栩栩如生,当地人将这个地方改名为“倒影峡”。

仙人寨

仙人寨又名仙人城,属武夷山支脉宝峰山余脉,地处铅山县汪二镇境内,是典型的丹霞地貌。自唐代以来,仙人寨积累了深厚的历史、人文底蕴。宏深古静的千年灵峰寺、古朴肃穆的水泊山寨古城门、扑朔迷离的畲族崖墓悬棺、神秘诱人的太平天国宝藏传说。

天柱山

自唐开山设观以来,中武当道观,始建于唐,扩建于明,大兴于清,复修于20世纪末期。天柱山系道教三十六洞天,七十二福地之一。它与武当山南北辉映,为道教名山,亦名中武当。天柱峰独立,三座高130米的岩峰并峙,相距仅4米,两桥飞架三峰。山上古建筑群宏伟壮观,唐始建道观,清同治年间,大兴土木,仿武当山修成地母宫、三帝宫、灵官殿、玉皇亭、玉虚宫、南岩宫等,开凿上山石阶一千余级。

武落钟离山

武落钟离山又名佷山,整个山体若浮湖面,主峰海拔397.5米。说长阳土家族自治县是“佷山故地,夷水名疆”,就是以此山作为代表。远古时代,在山上垒石砌城,南北两端城堰遗迹仍在。

白虎堂

白虎是土家人的图腾,象征土家人英勇、强壮和威猛。“白虎”是土家人供奉的“家神”。在民间,流传有“白虎当堂坐,当堂坐的是“家神”的说法。白虎亭,是土家人为纪念先祖廪君所修建的。传说巴人首领廪君生于清江又死于清江,他死之后魂魄化为白虎升天,所以巴人以及巴人的后裔——土家人就以白虎为图腾,也为土家族吉祥物标志。

名优特产

土家霉豆腐

土家山寨的土家族人,一到冬春季节,最喜欢作霉豆腐食用。因为这个时节做的霉豆腐才容易保存,不变质。其做法是:豆腐要用老一点的,经过压实的,才好切,不碎,然后把豆腐切成2厘米见方的小坨,再均匀将豆腐坨置于放入草把的木桶内,放一层草后再放一层豆腐,最上层用棉被或衣物遮盖保温,待豆腐长出寸长的白霉后取出拌入食盐、辣椒粉、五香、花椒粉,最后用冷开水浸泡一段时间后即可食用。如果需长时间存放,则用白酒或植物油浸泡,这样可以存放两三年。

金包银

“金包银”也叫“苞谷饭”。所谓“金包银”其实就是玉米面裹上白米饭。“金建始,银利川”,建始多产苞谷 ,利川多产大米。所以,土家人将这两种拌在一起的食物叫做“金包银”。 “金包银”营养丰富、松软味香,其颜色鲜亮,黄里透白,被土家人视为“吉利饭”。

炕洋芋

炕”是指少放油(油量打湿锅底就行),让洋芋尽量与锅底接触,而不是油多来炸。炕熟后,洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。

清江鱼

长阳清江鱼利用清江天然矿泉水,以清江野生小鱼小虾为主要饵料,不用任何药物。。清江鱼最大的特点是无公害,无污染,无激素,肉质鲜嫩可口,营养丰富,无土腥味。

土家腊肉

食用前,将腊肉猪肉有皮的一面在火上直接烧烤,也可使用燃油或燃汽喷灯烧烤,使腊肉皮面焦糊,煞后将整块腊肉放在温水浸泡,使猪皮泡软,刮去猪皮面焦糊,洗净肉上油泥,并用清水冲洗后备用。腊肉的烹调方法比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖汤,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有:蒸腊肉、鲊广椒炒腊肉、扣肉、土青椒炒腊肉、腊蹄子火锅等。

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